新鲜的瑶柱好还是干的好？瑶柱的保存方法

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瑶柱是一种非常美味的海鲜，富含大量对人体有益的营养成分，味道鲜美，深受一些美食爱好者和养生爱好者的喜爱，日常生活中瑶柱可以用来烹饪很多美食，那么大家知道瑶柱是新鲜的好还是干的好吗?
瑶柱新鲜的好还是干的好

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各有好处
干瑶柱是新鲜瑶柱脱水晒干制成的，虽然在加工过程中会流失一些水溶性维生素，所以从营养价值上来看，新鲜的瑶柱会比干瑶柱高一些，不过因为新鲜瑶柱富含水分，所以不好保存也不好运输，所以干瑶柱比新鲜瑶柱更好保存。
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1、一些新鲜的瑶柱可以晾干后，用密封袋密封好，然后放在阴凉干燥、通风的地方保存。
【新鲜的瑶柱好还是干的好？瑶柱的保存方法】 2、另外大家想要长时间保存瑶柱，还可以将瑶柱放在真空袋里进行保存。
3、大家还可以将瑶柱先煮熟，然后用保鲜袋装好，然后放在冰箱冷冻室梨保存即可。
瑶柱能不能直接吃不能
不建议大家直接吃瑶柱，因为瑶柱在加工的过程中，可能会携带一定的灰尘、细菌等脏东西，如果直接吃可能会影响人们胃肠道的健康，对于一些肠胃虚弱的人来说，还容易导致腹痛腹泻、恶心呕吐等不良症状，所以不建议大家直接吃，最好先加工再食用。