【黑枸杞的保存方法和保存时间 黑枸杞保质期一般是多久】
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黑枸杞能存放多久
黑枸杞在正确的保存方法下保存 ， 能够存放1-2年左右的时间 。 如果是阴凉干燥保存的 ， 没有添加防腐剂 ， 能保存1年的时间;如果是工业加工保存的 ， 存放时间为2年 。 但黑枸杞存放不当的话 ， 那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了 。
黑枸杞放久了会怎么样
黑枸杞放久了没有它特有的清香味 ， 容易被氧化 ， 超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象 ， 甚至有的还会产生酒味 。 黑枸杞放久了还能吃吗 黑枸杞放久了 ， 如果没有变质 ， 那是可以食用的 ， 只是会降低其功效作用 。 如果出现了霉变、生虫等变质问题 ， 建议最好不要食用 ， 变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用 ， 还会危害身体健康 。
正确保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法 将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀 ， 然后用无毒性的塑料袋装好 ， 去除空气 ， 封口存放 ， 随用随取 。 此种方法既可防止虫蛀 ， 又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
2、塑料袋真空保存法 在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ， 然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口 ， 抽出袋内空气 ， 置阴凉处贮存 。 应用此法 ， 需随时检查 ， 防止漏气 。 另外 ， 石灰不可过多 ， 应视黑枸杞含水量和其它情况而定 。
3、冷藏法 将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存 ， 此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
4、霉变处理方法 搓散霉变的黑枸杞上的结块 ， 丢弃严重变质的 ， 喷洒适量白酒 ， 湿润表面白斑处 ， 双手搓除斑 ， 反复多次 ， 直至无斑 。 然后用微火焙干 ， 并常用手轻搓翻动 ， 使之散发水汽 ， 出锅过筛 ， 然后密封保存 。
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