除了方城烩面外 ， 南阳还有着以下这七大特色美食也是非常的出名 。
01.方城烩面
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方城烩面是南阳的地方名吃 ， 属于清真面食 ， 羊肉清汤是用纯羊骨汤熬制的 ， 主要就是汤、面、菜、肉 ， 没有郑州烩面中的黑木耳、鹌鹑蛋、千张丝、海带丝等这些东西 。
方城烩面很讲究 ， 汤汁要浓白 ， 熬得就像牛奶一样 ， 肉要绵软 ， 面要劲道 ， 菜要青翠 ， 你能喝出羊骨头那种原汁原味的味道 ， 不像郑州烩面那样大杂烩 ， 喝完全身都是暖洋洋的 ， 让你忍不住伸出大拇指说“真中” 。
02.新野板面
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南阳的新野板面在当地可以说是人尽皆知 ， 不仅被列入了南阳市非遗 ， 还上了央视 ， 这种宽面耐嚼筋道 ， 吃到嘴中滑溜溜的 ， 再加上牛羊肉丁做的香辣臊子 ， 看着面粉白 ， 油红亮 ， 菜青绿 ， 吃上一口面 ， 喝上一口鲜汤 ， 感到无限的满足 。
03.唐河凉粉
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唐河凉粉是一道有着400多年历史的绿豆凉粉 ， 这种凉粉质地软 ， 有弹性 ， 夏天可以凉拌 ， 冬天可以炒着吃 ， 煎着吃 ， 尤其是小火去煎 ， 煎至两面焦黄就可以吃了 ， 越煎越香 ， 吃到嘴中爽滑弹牙 ， 外香内软 。
04.博望锅盔
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在河南众多的锅盔中 ， 南阳方城的博望锅盔算是佼佼者了 ， 这种锅盔又厚又大 ， 主要是用白面烤制而成 ， 烤出来的锅盔不焦不糊 ， 带有一种麦香味 ， 可以久放不坏 ， 吃起来特别抗饿 ， 香甜酥脆 。
05.南阳黄牛肉
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【河南南阳知名土特产 河南南阳特产有安歇】南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一 ， 这种牛肉肉质更细 ， 香味浓 ， 煮熟的黄牛肉即便是不添加任何佐料去腌制 ， 直接切成薄片去吃 ， 味道特别鲜美 ， 当地人也会用它做成牛肉汤 ， 味道受到了广大食客们的赞誉 。
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