荜拨粥做法
下面要给大家讲解的是有关荜拨粥的做法 ， 希望对大家能够有一定的帮助哦 。
荜拨粥
荜拨粥的材料 原料：荜拔 ， 糯米 ， 砂糖 ， 水 ， 胡椒粉
荜拨粥的做法将荜拨研为细粉 ， 选用糯米50克 ， 砂糖适量 ， 加水500毫升 ， 先煮糯米粥 ， 然后取荜拨粉2～3克 ， 故椒粉1～2克 ， 调入粥中 ， 改用文火再煮5～7分钟 ， 即可 ， 早晚餐温热服食 ， 5天为一疗程 ， 停三天再服 。效用：荜拨为胡椒科多年生草质藤本植物荜拨的未成熟果穗 。芘拨粥在《太平圣惠方》一书中有记载 ， 是由荜拨和糯米加水煮成 ， 具有温中益胃 ， 散寒止痛的作用 。
[适应症状]
胃寒冷痛、呕吐清水、肠鸣水泻、虚寒冷痢等症 。
荜拨粥的功效 荜拨与胡椒 ， 均为辛热之品 ， 同有温中散寒 ， 治疗里寒病的作用 。荜拨善走肠胃 ， 既能温散胃腑沉寒痼冷 ， 又可除大肠寒郁气滞 ， 与糯米同煮为粥 ， 温中补虚 ， 能阳止痛 ， 为驱散肠胃寒冷最佳疗法 ， 然而又加入胡椒一味 ， 进一步加强温中散寒的功效 。对因中焦虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐清水、冷痢水泻等症 ， 服用此粥 ， 都能取莉满意的疗效 。
《养生食鉴》说：“荜拨粥 ， 治冷气 ， 荜拨末二合 ， 胡椒一合 ， 和米四合 ， 煮粥空心食之 。”可见前人早有用荜拨煮粥 ， 用来治疗心腹之冷气了 。
胡椒粥和荜拨粥同有温中散寒、治胃寒呕吐、腹痛泄泻的功用 ， 但胡椒粥兼能健胃 ， 而荜拨粥又扩展偏于治呃逆 ， 二者合用 ， 可谓相得益彰 。因此 ， 在荜拨粥中常加入胡椒粉1～2克 ， 就是此意 。
[现代研究]
本品含胡椒碱、棕榈酸、挥发油 ， 具有较强的抑菌防寒作用 ， 因此 ， 有人提倡用荜拨粥来预防感冒 。
[注意事项]
1.荜拨粥属大辛大热之药粥 ， 凡一切实热证及阴虚有火者忌食;
【荜拨粥做法】 2.因本品含有挥发油 ， 所以 ， 当荜拨粉和胡椒粉调入粥后 ， 不宜久煮 。
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