干锅鱿鱼须的做法

制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:香辣
分类:炒菜
主食材:鱿鱼须500克,五花肉100克,芹菜50克
辅料:生姜1块,豆瓣酱1勺,小葱3根,大蒜2瓣,干辣椒10克,耗油1勺

步骤:

1、芹菜切段;

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2、五花肉洗净切片;

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3、鱿鱼须洗净,改刀切小;

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4、蒜2瓣切片;

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5、姜1块切丝;

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6、干辣椒剪成段;

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7、锅中倒入适量水烧开;

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8、放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用;

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9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

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10、放入五花肉煸至出油;

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11、加入豆瓣酱1勺;

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12、姜丝蒜片;

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13、花椒粒、干辣椒段;

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14、炒出红油;

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15、放入芹菜段;

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16、鱿鱼须;

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17、加入白糖1勺;

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18、食盐半勺;

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19、鸡精半勺;

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20、蚝油3克;

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21、胡椒粉1克;

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22、孜然粉3克;

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23、切好的葱段;

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24、继续翻炒半分钟即可出锅 。

【干锅鱿鱼须的做法】
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