银牙鸡丝的做法步骤

制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:鸡胸肉200克、绿豆芽200克
辅料:小葱3根、鸡蛋清1个、姜1块、蒜2瓣

步骤:

1、鸡胸肉洗净,切片后切成细丝;

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2、加入生抽半勺;

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3、料酒1勺;

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4、鸡蛋清1个;

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5、淀粉1勺;

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6、拌匀后腌制10分钟;

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7、锅中放入适量油,油温烧至6成热

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8、放入鸡丝滑散;


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9、盛出待用;

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10、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;

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11、放入绿豆芽大火炒至断生;

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12、放入鸡丝翻炒均匀;

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13、调入盐半勺;

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【银牙鸡丝的做法步骤】
14、鸡精半勺拌匀;

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15、白糖半勺;

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16、葱段拌匀;


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17、加入水淀粉1勺;

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18、翻炒均匀后即可 。

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