面粉含有丰富的什么
面粉含有丰富的淀粉，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类 。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键 。
【面粉含有丰富的什么】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 《星战绝地:幸存者》主角或能使用枪支 敌人也更丰富
- 马桶的尿垢怎么去除
- 健美减肥茶
- 宝宝贫血食疗
- 混沌面皮怎么和面
- 面条面怎么和
- 喝了枸杞会解肝毒吗
- 做凉皮用什么面粉
- 海棠花有什么作用
- 豆豉胡萝卜怎么做好吃