扁豆粥做法
关于扁豆粥的几种做法大全大家都了解吗？下面为大家介绍几种 。
扁豆粥
扁豆粥的做法大全 扁豆按颜色有红扁豆和白扁豆之分 ， 其中以白扁豆的保健功效最为显著 。中医认为 ， 白扁豆性微温、味甘 ， 有和中健脾之功效 。扁豆与米合用 ， 健脾化湿之力更大 ， 并有洁肤除斑美容的作用 。能消暑除湿解毒 ， 久服者发不白 。炎热的夏季里 ， 大家不妨多喝点扁豆粥 。扁豆粥的做法有很多种 ， 现将各种做法介绍如下 ， 供大家参考 。
大米扁豆粥：白扁豆25g ， 大米50g ， 清水1000ml 。白扁豆洗净后泡8-10个小时 。大米洗净 ， 用清水泡1个小时后 ， 与白扁豆放入砂锅中;砂锅中加入清水 ， 大火煮开;小火炖至扁豆熟软即可 。此粥健脾祛湿 ， 洁肤除斑 。适用于脾虚有湿 ， 体倦乏力 ， 食少便滤 ， 皮肤暗黑、色斑;或水肿 ， 妇女带下;或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等 。
人参扁豆粥：白扁豆15克 ， 人参5-10克 ， 粳米50克 。先煮扁豆 ， 将熟 ， 入米煮粥;同时单煎人参取汁 ， 粥熟时 ， 将参汁加入调匀即可 。每日2次 ， 空腹服食 。此粥益精补肺 ， 健脾止泄 。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症 。
大枣扁豆粥：大枣(去核)250克 ， 白扁豆1000克 ， 面粉1000克 。扁豆、党参同煎 ， 去渣取汁 ， 加粳米如常法煮粥 。此粥补中益气 ， 健脾利窍 。主治肺脾气虚之慢性鼻炎 。
【扁豆粥做法】 粳米扁豆粥：白扁豆20克 ， 粳米50克 。白扁豆洗净 ， 置锅中 ， 加清水1000毫升 ， 加粳米 ， 急火煮开5分钟 ， 文火煮30分钟 ， 成粥 ， 趁热分次食用 。此粥和中清热护肝 。主治大肠癌 ， 属肝胃阴虚型 ， 腹胀隐痛 ， 喜凉恶热 ， 大便干结者 。
