黄芪的保健功效 黄芪的食用方法及禁忌
一、黄芪有什么作用1、补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌 。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿，糖尿病 。
2、有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用 。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量 。
3、增强机体耐缺氧及应激能力，促进机体代谢和改善心功能 。
4、有降压的作用，调节血糖，可以作为糖尿病患者的辅助用药，黄芪同时具有抗茵及抑制病毒作用 。
5、用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃 。
6、具有氧化性 。黄芪的化学成分有：膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分黄酮类成分如芒柄花黄素、羟基芒柄花黄素(毛蕊异黄酮)及其葡萄糖甙等，其中有些成分具较强的抗氧化活性 。
7、病弱体虚的人服用，可以增强体力，增强抵抗力，对病情恢复有一定的帮助 。
知道了黄芪的功效作用后，我们一起来了解下黄芪的食疗价值 。
二、黄芪食疗价值黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪同琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用 。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好 。
而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者 。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒 。
现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用 。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量 。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程 。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等 。
三、黄芪食用禁忌1、从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软 。而身体十分干瘦结实的人则不宜 。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪 。
2、从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪 。为什么感冒不能喝黄芪粥呢?因为黄芪是固表的，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵 。可是当身体已经感受外邪的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了 。同理，春天是生发的季节，人体需要宣发，吃黄芪就不太适宜了 。
3、肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用 。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重 。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用 。
4、阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等 。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等 。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等 。
西方最新研究的结果也证实，服用黄芪的时候，最好不要服用环磷酰胺5，否则互相会相克 。另外，有一些品种有一定的毒性，所以不能随便服用，服用量最好根据医生的医嘱 。
四、黄芪的食疗食谱一、黄芪枸杞乳鸽
材料：黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量 。
食用方法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内 。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内 。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成 。
功效：具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用 。适于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用 。
二、黄芪陈皮粥
材料：黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许 。
食用方法：陈皮碾粉待用，将黄芪加水适量煎取浓汁，去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，再加入陈皮粉煮沸片刻即可 。早晚两次分服，一日服完，可经常服用 。
【黄芪的保健功效 黄芪的食用方法及禁忌】功效：此粥有健脾养胃、补益元气之功效 。常服可令人延年益寿，并能治疗食少便溏、气短乏力、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症 。
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