紫苏叶是一种带有自然香气的植物叶子 ， 来源于植物紫苏 ， 它收取以后既可入药 ， 也可以当保健食材供人类食用以 ， 对人类身体有多种好处 。它外表有绿有紫 ， 边缘有锯齿 ， 表面有细小绒毛 。紫苏叶的功效与作用有很多 ， 一会我就对此做一个具体的介绍 ， 同时也会带大家了解紫苏叶的食用方法有哪些 。
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紫苏叶的功效与作用及食用方法1、紫苏叶的功效
紫苏叶味辛性温 ， 发表和散寒以及理气与止咳是它的主要功效 ， 平进它可以用于人类脾胃不和 ， 肺热咳嗽以及感冒身痛等多种不良症状的治疗 ， 特别是人们感冒出现发烧时 ， 及时服用紫苏叶 ， 能让发烧的症状的很快减轻 。
2、紫苏叶的作用
紫苏叶能抗菌 ， 它能消除人体内的多种致病菌 ， 也能解毒 ， 平时人们吃海鲜中毒以后可以用紫苏叶进行解毒 ， 另外紫苏叶还能润肠通便 ， 它含有的纤维素可以加快人体肠胃蠕动 ， 能促进大便生成与排出 ， 对人类的肠燥与便秘都有很好的缓解作用 。
3、紫苏叶的食用方法
【紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的食用方法】紫苏叶的食用方法有很多 ， 它药用时多会煎汤服用 ， 用量在五到十克之间 ， 它当蔬菜鲜食时则可以直接用来凉拌 ， 把它洗净以后加入味精和香醋以及食用盐调匀以后 ， 就能直接食用能让人体吸收多种维生素 ， 另外紫苏叶还能与生鱼片一起搭配食用 ， 食用时可以用紫苏叶把生鱼片包起来 ， 然后醮食调料 ， 它不但会让生鱼片味道变好 ， 还能起到暖胃和解毒的重要作用 。
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