鸡蛋蒸虾壳大家吃过吗？它是生活中的常见美食 ， 它的主要原料就是鸡蛋和虾壳 ， 不过这里的虾壳多在鲜嫩的带壳小虾 ， 蒸好以后味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有不错的养生功效 ， 下面是我对鸡蛋蒸虾壳功效与作用的具体介绍 ， 有兴趣的朋友可以重点了解一下 。
【鸡蛋蒸虾壳的功效与作用】
文章插图
鸡蛋蒸虾壳的功效与作用1、鸡蛋蒸虾壳能健脑益智
鸡蛋蒸虾壳中含有大量的卵磷脂和核黄素 ， 还有一些微量元素磷 ， 这些物质都可以直接作用于人类的神经系统 ， 可以促脑细胞再生与智力发育 ， 平时经常食用可以起到健脑益智的重要作用 ， 能预防记忆力减退和失眠健忘等多种不良症状的发生 。
2、鸡蛋蒸虾壳能保护肝脏
鸡蛋蒸虾壳对人类的肝脏有很好保护作用 ， 它含有的蛋白质可以修复受损的肝细胞 ， 而它含有的卵磷脂则能促进肝细胞再生 ， 也能提高人体血闪中蛋白的含量 ， 可以促进身体代谢 ， 也能提高肝脏功能 。
3、鸡蛋蒸虾壳能促进骨骼发育
鸡蛋蒸虾壳中还含有多种对人体有益的营养成分 ， 特别是钙与磷以及维生素D的含量都很高 ， 人们食用以后不但能补钙 ， 还能促进身体对钙质的吸收 ， 可以有效促进骨骼发育 ， 也能提高骨骼健康水平 ， 预防缺钙与骨质疏松等多种不良症状的发生 。
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