不同品种的乌龙茶的口感特点不同

乌龙茶是中国六大茶类之一,其品种主要有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种、冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等 。不同品种的乌龙茶的口感特点不同,具体如下:凤凰水仙:?凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑” 。?岭头单丛:?有“微花浓蜜”特韵,滋味醇爽回甘,汤色橙黄明亮 。?石古坪乌龙:?香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红 。以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减 。新茶贮存一年后,色、香、味仍能保持如初 。?武夷肉桂:?肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点 。?黄金桂:?香气带桂花香,滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮 。?冻顶乌龙茶:?冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味 。安溪铁观音:?冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香” 。?铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。?武夷岩茶:?汤色橙黄至金黄、清澈明亮 。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等 。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵” 。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 。?凤凰水仙:?有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡 。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉 。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡 。东方美人:?茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳 。?罗汉沉香:?罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久 。?红乌龙:?茶汤水色琥珀橙红如红茶,滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不但适合一般热水冲泡,冷泡更显其特色 。以上就是对乌龙茶的口感特点的介绍了,不同品种的乌龙茶的口感特点是不一样的 。

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