“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广，碎银子到底是什么茶？为什么会有人说它比普洱茶好喝呢？碎银子是一种高品质的普洱熟茶，因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子、茶化石 。外观有点像老茶头，可是常见的老茶头是红褐色的，而碎银子普洱茶却是带有点黑色的 。?碎银子是选用优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品 。碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡 。碎银子茶的营养价值?碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃 。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎等 。?茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。碎银子茶的具备的特点：?1.耐泡?碎银子茶比一般的熟茶更耐泡，甚至比老茶头更耐泡，可贵的是初汤没有想象中慢，不需要拿来煮着喝 。20泡每次的出汤的时间不用刻意延长 。?2.香气持久?碎银子茶不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第1泡持续到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，这也是一绝了 。?3.冲泡容易?喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握，原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类，茶性很难了解全面，冲泡起来肯定难度大 。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味 。碎银子茶性温和，对我们的身体健康是很有好处的，而且香甜的口感耐泡性强，滋味恒定时间久 。泡茶过程简单，刚接触普洱茶的茶友会觉得口感重，不太习惯，相比其他普洱茶来讲，碎银子的顺滑与丝甜不失为新茶友的一种最佳选择 。
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