绿豆第四天长什么样
【绿豆第四天长什么样】绿豆第四天的样子是体积胀大 ， 胚根伸长 ， 突破种皮 ， 带着两片黄白色的胚芽向上生长 ， 子叶分开 。绿豆的芽 ， 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中 ， 维生素C会增加很多 ， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 ， 可达到绿豆原含量的七倍 ， 营养价值比绿豆更大 。
育芽温度：
黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子 ， 其豆种发芽时的最低温度为10℃ ， 最适宜温度为21～27℃ ， 最高温度为28～30℃ ， 不宜超过32℃ ， 育芽中调节温度是采用浇水的办法 ， 比如夏季气温过高 ， 应用冷水普遍浇淋豆芽 ， 但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜 ， 使它降低温度 ， 冬天气温低 ， 应用温水浇淋 ， 以提高培育中的豆芽温度 ， 同时要尽量减少冷空气的流通 。家庭少量培育豆芽菜 ， 冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温 。
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