哪些食疗方可以对抗癌症？
癌症患者在漫长的治疗过程中 ， 要面临很多次的化疗 ， 放疗等过程 ， 做完这些手术以后 ， 患者难免会有食欲不振、消化力减退的现象 ， 因此下面小编为大家介绍的中医抗癌的食疗方法就有很大的用处 。
中医抗癌食疗方法具体介绍如下：
淮杞西洋参炖海参
方药及用法：发海参96克 ， 西洋参10克（另包 ， 只炖15分钟） ， 猪脊骨250克 ， 淮山65克 ， 盐、花生油适量 。先将发海参切成小块 ， 与斩块的猪脊骨放入大炖盅 ， 放入淮山、水适量 ， 水开后用文火炖1小时 ， 然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成 。分数次喝汤 ， 吃海参 。
效能：防癌抗癌 ， 补气益血 。
评价：海参性温 ， 含丰富的蛋白质、钙、铁 ， 其所含的粘多糖 ， 能有效提高机体的免疫功能 ， 抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移 ， 其所含的海参素也有抗癌作用;西洋参微苦微甘 ， 性凉 ， 具有补气养阴、清火生津的效能 ， 尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者;淮山味甘性平 ， 益气养阴 ， 补脾肾;杞子味甘性平 ， 养血益精 ， 明目护肝 ， 能减轻化疗药物对肝脏的损害;配上补髓的猪脊骨 ， 起防癌抗癌 ， 补气益血之功效 。
本方还可用于常人补益 ， 妇人月经净后补养等 。
茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法：茄子125克（洗净、留皮、切块） ， 凤尾菇150克（洗净、切段） ， 鹅血96克 。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟 ， 然后放入鹅血快炒 ， 上碟佐餐 。每日1～2剂 ， 可连用7～10天 ， 或与其他防癌抗癌食疗方交替食用 。
效能：补血 ， 防癌抗癌 。
评价：茄子味甘性凉 ， 富含维生素A、C、E ， 其中所含的龙葵碱 ， 能抑制消化道肿瘤的形成 ， 且通利大便 ， 具有防癌抗癌的作用;凤尾菇味甘性凉 ， 蛋白质含量高达21%以上 ， 含8种人体必需的氨基酸和多种维生素 ， 它能诱发干扰素的合成 ， 从而起到防癌作用 ， 对乳腺癌、淋巴瘤等有辅助治疗的作用;鹅血味微咸 ， 含维生素、血红蛋白 ， 对食道癌有一定辅助治疗作用 。三者共炒为菜 ， 不仅可作为健身防癌之品 ， 还可作为食道癌、肠癌的有效食疗方 。
绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
方药及用法：绿豆芽100克 ， 莴笋125克 ， 沙丁鱼片96克 ， 生姜丝4.5克 。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟 ， 当菜佐餐 。每天1剂 ， 可连用3～5天 ， 或与其他防癌抗癌菜交替食用 。
【哪些食疗方可以对抗癌症？】效能：防癌调脂 ， 去烟毒 。
评价：绿豆芽味甘微凉 ， 含丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、糖等 ， 营养成分较豆类高 ， 且易消化 ， 绿豆芽所含的叶绿素 ， 能有效分解致癌物质亚硝铵 ， 可预防直肠癌和其他癌变 ， 对长期吸烟者 ， 尤具防癌作用;莴笋味甘微苦 ， 性凉 ， 含钙、铁、磷、胡萝卜素 ， 可调节血脂并预防乳腺癌;沙丁鱼味甘微咸 ， 性平 ， 含丰富的蛋白质 ， 还含铁、钙、磷 ， 能增强机体免疫功能及抗癌能力 。
三者共配为菜 ， 常吃不仅有益健康 ， 而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效 。
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