牛奶能冻吗
【牛奶能冻吗】
牛奶不宜冷冻，因为牛奶冷冻之后其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收 。一般情况下，牛奶冷冻之后是可以饮用的 。但是，牛奶在冰箱冷冻之后，营养价值会有所降低 。
因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素，而牛奶在冷冻过程中维生素会有小量发生氧化反应，有所流失，蛋白质会发生变性，但在解冻之后会恢复原状，钙质保持不变，因此，营养价值上来说是有所降低，但并不影响食用 。
推荐阅读
- 玉手镯是越重的越好吗
- 420ml定型喷雾能带上火车吗
- 瘦肉腌制一夜可以吗
- 大学考试会回放监控吗
- 微信语音静音看视频对方听得到吗
- 有车贷能申请房贷吗
- 健康小常识 “白痴病毒”会传染吗
- 凉粉草是薄荷吗
- 辣椒酱越晒越香吗
- 蚕屎能当肥料养花吗