滇红、正山小种和祁门红茶的产地不同,这是它们之间最明显的区别,一个产于云南,一个产于福建,一个产于安徽 。具体如下:滇红的产地?产区分布:?滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。?生长环境:?产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上 。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊 。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征 。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首 。祁门红茶的产地?核心产区:?祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表 。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优 。?茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优 。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度 。?自然条件:?祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造 。正山小种的产地?茶区分布:?根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》,正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′ 。方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关 。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产 。?自然环境:?产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产 。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0 。026% 。雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点 。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高 。所以,滇红、正山小种和祁门红茶的产地之间的区别是很大的 。所以它们的产地区别也是很大的 。
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