花蟹要蒸多久才能熟
根据情况而定 ， 蒸花蟹时间的长短是按照花蟹的大小决定 。小的花蟹水开后蒸15分钟左右 ， 中等大小的蒸18分钟左右 ， 大的花蟹蒸20分钟左右 ， 一般按照花蟹体重的增加来增加蒸的时间 ， 体重多一两 ， 时间需增加一至两分钟 。
形态特征：
【花蟹要蒸多久才能熟】远海梭子蟹：头胸甲宽约为长的2倍 ， 梭形 ， 表面具粗糙的颗粒 ， 雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿 ， 中间1对额齿较短小 ， 成体的较尖锐 ， 幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿 ， 末齿比前面各齿大得多 ， 向两侧突出 。螯脚左右大小不同 ， 瘦长 ， 雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍 ， 表面具花纹 。雌雄体色有明显差异 。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的掌节（前节）、指节（末节）为深蓝色外 ， 其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳 。
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