白领养生 常用电脑最需要补7种营养
如今不论是我们的工作还是生活都离不开一些电子设备 ， 当然这些虽然说给我们的生活带来了极大的方便 ， 但是它们也让我们的眼睛疲惫不堪 ， 所以平时我们除了注意呵护之外 ， 电脑一族还应该及时的补充七种营养 。
1、类胡萝卜素 。
除了β胡萝卜素外 ， 类胡萝卜素家族的其他成员 ， 比如叶黄素、玉米黄素 ， 对眼睛健康的贡献也不可忽视 。类胡萝卜素的来源 ， 包括深黄、深绿和红色蔬果 ， 如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等 。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到 ， 如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等 。
2、维生素A 。
它能构成视网膜表面的感光物质 ， 夜盲症就是缺乏维生素A引起的 。白领长时间盯着计算机屏幕 ， 会大量消耗维生素A 。最常见富含维生素A的食物是动物内脏 ， 但其含胆固醇较高 ， 不适合大量食用 。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物 ， 比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜 ， 黄色水果、蛋类、乳制品等 ， 因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A 。不过 ， 维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的 ， 跟脂肪一起吃效果更佳 ， 所以最好入菜或饭后吃 。
3、B族维生素 。
它关系着视神经的健康 ， 也有保护角膜的作用 。缺乏B族维生素 ， 容易发生神经病变、神经炎 ， 眼睛易畏光、视力模糊、流泪等 。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物 ， 还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等 ， 都富含B族维生素 。
4、维生素C 。
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多 。同时当季水果的维生素C更高 。一些蔬菜既有维生素C ， 又可提供β胡萝卜素 ， 如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等 。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅 ， 最好尽量生吃以减少营养素流失 。
5、维生素E 。
维生素E也是抗氧化物 ， 植物油（例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等）、坚果类（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麦胚芽 ， 都是维生素E的良好来源 。
不过要控制油的摄取量 ， 以吃饭的瓷汤匙为单位 ， 一天至多两汤匙 。坚果类的能量也不低 ， 每天最多只能吃两把 。坚果类尽量不用盐炒、不加糖 。
6、花青素 。
美国梅奥医学中心指出 ， 花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力 ， 减缓眼睛黄斑退化 。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果 ， 例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄（皮）、加州李等 ， 都含有花青素 。
7、锌 。
【白领养生 常用电脑最需要补7种营养】身体要清除自由基 ， 需要锌等矿物质帮忙 。另外 ， 研究发现 ， 缺乏锌可能导致黄斑部退化 。锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有 。另外 ， 小麦、坚果中 ， 也含有锌 。
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