四川边茶价值功能四川边茶属黑茶，在其形成过程中有渥堆这一特殊工序，期间益生茵的代谢作用贯穿始终，使其具有了特殊的保健功效，具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等作用 。
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饮用方法四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具，以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用 。冲泡使用100℃的沸水，一为洗净茶叶，二为激发茶性 。在温杯温壶后，将茶叶置入盖碗中，以沸水高冲入，随即弃茶汤于水盂中，即为洗茶 。后再以沸水高冲沏泡，第一泡时间约为10秒，第二泡15秒，第三泡后每次20秒钟 。泡好后，将茶汤刮去浮沫，用凤凰三点头法倒入公道杯中，然后分别倒入品茗杯中，每杯七分满，举杯齐眉敬茶 。品饮者须先观汤色，后闻其香，最后品其滋味 。
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