肉类物流保鲜
新鲜的肉是不允许邮寄的，但部分有冷链运输（如顺丰、EMS
等）的快递公司内有收揽冷鲜肉的业务，容只能发往北方寒冷地区，如北京、黑龙江等地区 。更多的快递公司是收揽冷冻食品，而且要求真空包装，具体做法：
1）真空包装：真空处理，减少肉与空气的接触的机会，以保障的品质、口感；
2）冷冻：放冰箱冷冻室冷冻成块；
3）装保温箱：装在泡沫箱内，放足够的蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒保持肉品低温，降低肉品内细菌滋生的机会 。
新鲜的肉是不允许邮寄的，但部分有冷链运输（如顺丰、EMS
等）的快递公司内有收揽冷鲜肉的业务，容只能发往北方寒冷地区，如北京、黑龙江等地区 。更多的快递公司是收揽冷冻食品，而且要求真空包装，具体做法：
1）真空包装：真空处理，减少肉与空气的接触的机会，以保障的品质、口感；
2）冷冻：放冰箱冷冻室冷冻成块；
3）装保温箱：装在泡沫箱内，放足够的蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒保持肉品低温，降低肉品内细菌滋生的机会 。
