武夷岩茶工艺复杂，受人为因素影响很大的茶 。武夷岩茶只看外表很难入眼，但它是标准的乞丐外形，深厚的内涵，其香其味需仔细品鉴，才可得其妙处 。岩茶以茶特有的岩韵闻名于世，要选购一份上好的武夷岩茶当然是爱茶之人的首选，对于第一次接触武夷岩茶人又如何分辨茶的好坏 。下面教给大家武夷山岩茶选购攻略！武夷山岩茶选购攻略?1、观其形，条索紧结而匀整?品相好的岩茶，条索紧结、匀整而有润泽，就像芳华女子光洁细腻的脖颈旁，那一头美丽的麻花辫，又黑又亮，看着满是健康与活力 。?条索的状态，是岩茶呈现出来最直观的容貌，巧笑倩兮，美目盼兮，让人心驰神往，在喝茶过程中，更添一份愉悦感 。?冲泡后取舒展开的叶片置于清水，叶底肥厚，叶面黄亮，叶缘为红色，这就是所说的绿叶红镶边 。?鲜明的绿褐色是岩茶最突出的色泽 。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点 。这是由于揉捻时候培火的特色之一 。2、嗅其香，茶香清晰而持久?岩茶的香气，是最有灵动感的气质所在 。经过焙火的岩茶，在火的萃取之下，香气更为独特 。品质好的岩茶，茶香也有着如此的特征，香气清晰，辨识度高，层次分明而又久久不散 。?好茶，香落水，水生香，啜一口茶汤，齿颊带香，闭上眼体会，恍若之间，能看到空谷之间，那一朵朵绽开的兰花，遗世而独立 。?3、察其汤，茶汤清澈而透亮?好的岩茶，要喝得舒服，喝得愉悦，清澈透亮的茶汤，自然不可或缺 。优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳，清澈透亮就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡 。4、品其味，滋味醇厚而有韵味?判断岩茶的好坏，终极的判断标准，在于茶汤滋味的体验 。好的岩茶，色香味醇，滋味隽永，茶汤柔和和稠厚，茶汤里内容物质丰富，但品其第一口会稍有苦涩感 。好的岩茶，品后唇齿生香，舌底生津，回味甘醇，滋润五脏，润泽精神，神清气爽，不断回味，不断享受其中 。一款优质岩茶的得来，是需要全方面发展的 。好的岩茶，条索、香气、茶汤、滋味等，样样都拿得出手 。喝岩茶的感觉，要捕捉到那份悸动的心情，离不开这四大方面的内容 。
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