滋补养生众所“粥”知
冬寒易伤肺，而粥有祛燥润肺之效，粥是抚慰人心的一种爱物 。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂 。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧 。粥不仅能温暖人心，更是秋季去燥佳品，祖国医学认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症 。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥 。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效 。
下面给读者推荐5款简单又滋补的粥谱 。
一、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品 。
二、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。
三、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。
四、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
【滋补养生众所“粥”知】五、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥 。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对冬季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
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