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中医食疗学论文

生活百科

中医将养生的理论称为养生之道，而将养生的方法称为养生之术 。
养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论 。其内容不外以下四点：1．顺其自然2．形神兼养；3．动静结合；4．审因施养：养生不拘一法、一式，应形、神、动、静、食、药……多种途径、多种方式进行养生活动 。此外，也要因人、因地、因时之不同用不同的养生方法，正所谓“审因施养”和“辨证施养” 。
而养生之术，其内容囊括了以下七方面：
1．神养 。包括精神心理调养、情趣爱好调养和道德品质调养等方面，多涉及中医文化、宗教文化和民俗文化内容 。
2．行为养 。包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行为调养 。
3．气养 。主要为医用健身气功的“内养功”，多涉及中医文化、宗教文化和武术文化内容 。
4．形养 。主要包括形体锻炼及体育健身活动，多融合了医学文化和武术文化内容 。
5．食养 。为中医养生之术的主要内容之一 。其应用范围较广，适应人群也较多，主要内容为养生食品的选配调制与应用，以及饮食方法与节制等 。内容包括了医、药、食、酒以及民俗等文化 。
6．药养 。主要内容为养生药剂的选配调制 。其选药多为纯天然食性植物药，其制法多为粗加工调剂，其剂型也多与食品相融合 。因此，中医常有“药膳”之说 。
7．术养 。是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法，即利用按摩、推拿、针灸、沐浴、熨烫、磁吸、器物刺激等疗法进行养生 。
而这其中与我们生活联系最紧密，也是我们最容易把握的就是“食养” 。所谓“民以食为天” 。然而随着现在社会生活节奏的逐渐加快，西方快餐的涌入，传统的与我们身体健康密切相关的“一日三餐”越来越不为人所重视，越来越多的人处在所谓“亚健康”状态 。而我所希望的就是自己身边的人都可以健健康康的，所以我学了，并且时刻提醒他们 。
我国唐代医学家孙思邈说：“安生之本，必资于食；救疾之速，必凭于药；不知食宜者，不足以存生也” 。也就是说，不但要吃，还要知道吃什么，怎么吃才会让身体健康 。
《黄帝内经》上说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充 。”
五谷为养—人吃五谷杂粮，也就是说“食常杂”即每日能够食用谷类及薯类、豆类及其制品、、纯热能食物，达到合理、健康之目的 。要求每日吃不同的食物 。食常杂的核心是坚持膳食的营养平衡和合理搭配，并持之以恒 。粮谷类及薯类含有水化物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素 。豆类含有脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E 。五果为助——
水果中含有丰富的膳食纤维，在肠道内不易被消化吸收，能增加肠蠕动，有预防肠癌的作用 。
水果中含果胶多，这种可溶性膳食纤维有降低固醇的作用，利于预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病 。
水果中含有容易消化吸收的糖，可直接被身体吸收，有利于中老年人大脑能量的补充 。
水果中的名种有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，能刺激中老年人消化液的分泌，增进食欲，有利于食物的消化吸收
龙眼:龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等 。
芒果还具有药用价值：患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气
菠萝的果肉中菠萝:含有一种独特的酶，能分解蛋白质 。吃了大量肉类菜肴后，嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好 。
桃子:性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有 "肺之果 " 之称，适宜肺病患者食用 。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果 。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食 。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥 。
等等.不胜枚举 。
五畜为益——
动物性食物：蛋白质、脂类、矿物质、 维生素 B族和维生素A、D
五菜为充——
也就是青菜，含有大量的维生素 。对于养颜，防止坏血病，益智等都有很大帮助 。
此外还要多喝水
水是健康之本 。人体70％是水分，血液里90%是水分，脑组织80%也是水分，儿童体内的水分甚至高达体重的85％左右 。
人类饮水比吃饭更重要 。水对于健康人体，延年益寿有着至关重要的作用 。水同时是最佳溶剂 。它在人体内携带着许多溶解或悬浮的宝贵的化学物质，滋养着人体的生理 。人体内各种生化反应都要依靠水才得以完成 。体内代谢产物的输送和毒物的排泄也需依靠水来进行 。人体任何部分缺了它，就将无法生存 。水在维持生命方面比食物更重要 。人若不吃饭，光喝水也可延续生命2个月左右，若不吃饭不喝水则最多可活7天，高温天气只能活3天，可见水对于人体是多么重要 。但是人们往往忽视饮水的重要 。饮水要以不渴也饮，渴饮不足为训 。饮水应以喝白开水为主，辅以其他饮水应高新鲜度，水煮沸后再烧3分钟，达到国家标准 。饮水要先用水漱漱口，湿润口腔，要掌握慢饮、多次、少量 。
当然想真正做到养生，还要从饮食，运动，心理等各方面进行训练 。我所做的还远远不够 。不过自从上过这门课，我正在努力养成一个健康的生活习惯，并试着影响身边的人 。现在的我每天早晨刷牙前喝杯水 。中饭前喝口汤 。饭后尽量保证半个小时的午睡 。晚上少喝水，白天多喝水 。梨睡前一杯牛奶 。然后经过了一个安逸的睡眠之后，早晨醒来时要先躺半分钟再起床 。经常买些水果吃 。烟戒了，酒也不怎么喝 。经常打打球，踢踢足球 。效果很明显，精神好多了，脸上的本来不多的痘痘也没有了 。
相信通过自己的努力和正确的方式，我的身体会越来越强壮，同时也希望身边的朋友都可以健健康康的以后漫长的人生 。

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