清炖大骨汤
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清炖大骨汤 所需材料
- 大骨头2很
- 姜1块
- 葱1颗
- 醋1匙
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1 【清炖大骨汤】大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
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2 料酒，姜片，葱段备用
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3 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
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4 锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开
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5 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
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