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梨子的功效与作用,冰糖雪梨的功效与作用

生活百科

梨子的功效
梨是很多人喜爱的水果 ， 它不但鲜嫩多汁 ， 并且含有丰富营养元素 。有研究发现饭后吃个梨或喝杯热梨汁 ， 可以让积存在人体内的致癌物质可以大量排出 。
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天 ， 饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式 。
你还知道哪些吃梨的好处呢?早在清末时期 ， 就有医书曾经这么记载：梨外可散风 ， 内可涤烦 。
生用 ， 清六腑之热;熟食 ， 滋五脏之阴 。春天 ， 不妨多吃梨 。
　梨的各个部分都有不同的作用
梨果：生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良 。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴 。根、枝叶、花 ， 具有润肺、消痰、解毒的功效 。
梨籽：含有木质素 ， 是不可溶的纤维 ， 能在肠道中溶解 ， 形成像胶纸的薄膜 ， 与肠道中的胆固醇结合将其排出体外 。
梨子的功效与作用梨子中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压;.梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素 ， 易被人体吸收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静 ， 常食能使血压恢复正常 ， 改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化 ， 抑制致癌物质亚硝胺的形成 ， 从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。
1、梨子中的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便;
2、梨子中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压;
3、食梨子能防止动脉粥样硬化 ， 抑制致癌物质亚硝胺的形成 ， 从而防癌抗癌;
4、梨子所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 对咽喉有养护作用;
5、梨子性凉并能清热镇静 ， 常食能使血压恢复正常 ， 改善头晕目眩等症状;
6、梨子有较多糖类物质和多种维生素 ， 易被人体吸收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用 。
既然梨子有那么多功效与作用 ， 那么我们该如何使用梨子来养生呢?
1、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个 ， 洗净连皮切碎 ， 加冰糖蒸熟吃 。或将梨去顶挖核 ， 放入川贝母3克、冰糖10克 ， 置碗内文火烛之 ， 待梨炖熟 ， 喝汤吃梨 ， 连服2-3天 ， 疗效尤佳 。
2、梨子治风热咳嗽：梨1个 ， 葱白连须7条 ， 白糖10克加水煎服 。
3、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个 ， 蜂蜜或冰精放入梨内 ， 蒸熟吃梨喝汤 ， 每日1次 ， 连吃5天为一疗程 。或梨挖心削皮 ， 放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃 ， 可止咳化痰 ， 清热生津 。
4、梨子治醉酒：梨生食或梨榨汁服 。
5、梨子治肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽 ， 每日服3-4次 。
6、梨子治呕吐、药食不下：大雪梨1个 ， 将丁香15粒刺入梨内 ， 用湿纸包4-5层 ， 煨熟食之 。
7、梨子治肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服 ， 或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个 ， 芦根30克 ， 冰糖同煮 ， 睡前热食 ， 见小汗为佳 ， 食3天;或梨汁、藕汁等量服 。
8、梨子治阴虚有热 ， 雪梨l个 ， 雪耳10克 ， 川贝母5克 ， 水煎服用 。
9、梨子治百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克 ， 桔仁6克 ， 盖好蒸熟吃 。
10、梨子治太阴温病、口渴：甜梨1个 ， 切成薄片 ， 在凉水内浸半日 ， 捣取汁 ， 时时频饮 。
11、梨子治肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克 ， 梨2个削皮挖心切块 ， 加猪肺煮汤 ， 冰糖调味 ， 可清热润肺、止咳去痰 。
12、梨子治久痢、梨皮、石榴皮 ， 适量煎服 。
13、梨子治肺结核虚弱：梨汁100毫升 ， 人乳100毫升蒸热饮 ， 可补虚生血、养阴润燥 。
14、梨子治津液不足、干咳：雪梨1个 ， 菊花、麦冬各25克 ， 水煎后加适量白糖服用 。
15、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个 。削皮挖心 ， 将糯米100克煮成饭 ， 川贝粉12克 。冬瓜条100克切碎 。冰糖100克拌匀 ， 装入梨中 ， 蒸50分钟后食用 ， 早晚各服1次 ， 可润肺化痰 ， 降火止咳 。
16、梨子治浸润性肺结核 ， 雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克 ， 水煎透后食用 。
17、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁 ， 加入大米煮粥 。
18、梨子治清痰止咳：将梨捣汁 ， 加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用 。
19、梨子治虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁 ， 浓缩成膏 ， 加入生姜250克绞汁 ， 和炼乳、蜂蜜各250克搅匀 ， 煮沸瓶 ， 每服1匙 。
　　梨子的营养价值 ， 吃梨子的好处
每100克梨的可食部分中 ， 能量167.5千焦 ， 约含蛋白质0.1克 ， 脂肪0.1克 ， 糖类9克 ， 钙5毫克 ， 磷6毫克 ， 铁0.2毫克 ， 维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克 ， 维生素B1 0.02毫克 ， 维生素B2 0.01毫克 ， 维生素C4毫克 ， 烟酸0.2毫克 。
　好处一：饭后吃梨 ， 可排体内致癌物 。
韩国研究人员发现 ， 饭后吃个梨或喝杯热梨汁 ， 积存在人体内的致癌物质可以大量排出 。研究人员对吸烟者进行了试验 ， 让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨 ， 并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量 。调查结果显示 ， 吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃 ， 在吃梨后会显著降低 ， 特别是喝了加热过的梨汁 。
　好处二：止咳化痰 ， 清热降火 。
在营养学界 ， 梨有个很响亮的名头——天然矿泉水 。它多汁、少渣 ， 却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等 ， 具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 ， 最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。
　好处三：可治疗“春季季节病” 。
梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者 ， 如果有头晕目眩、心悸耳鸣者 ， 经常吃梨 ， 可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病” 。
好处四：促消化 ， 补水分 。
【梨子的功效与作用,冰糖雪梨的功效与作用】梨能促进食欲 ， 帮助消化 ， 并有利尿通便和解热作用 ， 可用于高热时补充水分和营养 。
好处五：咀嚼能当“护牙剂” 。
大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒 ， 它可有效清除牙缝里的菌斑 。专家称 ， 吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑 ， 对身体可有百利 。
　　好处六：可解酒 ， 保护肝脏 。
梨子清凉润胃还解酒 。梨虽然甜 ， 但热量却很低 ， 极适合爱吃甜又怕胖的人食用 。吃个梨能清凉润胃 ， 特别对于喝酒人士而言 ， 因为梨含有较多糖类物质和多维生素 ， 对肝脏有一定的保护作用 。
　好处七：润燥消风 。
梨具有润燥消风的功效 ， 在春季气候干燥时 ， 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥 ， 有时干咳少痰 ， 每天吃一两个梨可缓解干燥 。
　　冰糖雪梨的功效与作用功效与作用：
滋阴润肺 ， 养胃生津 。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。每口早、晚分食 。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮 ， 能清热止渴 ， 适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
　　做法：
1.材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.
2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.
3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
4.加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
　　补充：
冰糖炖梨 人都说“食梨防燥最宜秋” ， 现在没到秋天 ， 也给大家了解先~ 梨为蔷薇科植物 ， 有白梨、沙梨、秋子梨等 ， 产自全国大部分地区 ， 以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳 。梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等 ， 梨除以其香、味、形惹人喜爱外 ， 还因其营养价值为人称道 。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸 ， 另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素 。祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸 ， 入肺、胃经 ， 有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用 ， 可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗 。梨因含配糖体及鞣酸等成分 ， 故对肺结核亦有疗效 。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖” ， 对患肺热久咳病者最为相宜 。冰糖炖梨 ， 不仅可祛痰热 ， 疗哮喘 ， 滋阴润肺 ， 而且对嗓子卓有养护作用 ， 歌唱家和广播员宜常服之 。
梨：煮一煮 ， 润燥效果更赞
梨能润肺止咳 ， 所以在干燥的季节 ， 很多女孩子都会给自己削个梨吃 ， 不过这样做可能会适得其反 。梨属寒性 ， 天冷时吃生梨会更感体寒 ， 外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨 。但如果将梨煮一下 ， 情况就完全不同了 。煮熟的梨去除了寒性 ， 梨皮会变得略苦 ， 去燥润肺的功效完全被释放出来 。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维 ， 但在加热后会在肠道中被溶解 ， 将有害的胆固醇揪出体外 。
推荐1：梨膏(或梨汁)
梨2000g ， 切碎捣烂 ， 绞取汁液(或煎取汁液) ， 小火熬至浓稠 ， 加入1倍蜂蜜 ， 混匀并煎沸 ， 待冷即成 。每次服1~2匙 ， 温开水冲服 。若临时急用 ， 可用梨绞取汁液服 ， 或生嚼鲜果 。将梨熬膏服 ， 有良好的养阴生津、润燥止渴的作用 。用于消渴喜饮 。亦可用于阴虚火炽 ， 津液亏耗 ， 口渴心烦 ， 咽痛喉干 ， 失音 ， 或肺燥咳嗽 。
推荐2：丁香煨梨
梨1个(个大的) ， 挖去核 ， 放入丁香15粒 ， 外用菜叶或湿草纸包裹 ， 于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固 ， 蒸熟食亦可) 。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温 ， 有降逆和胃止呕作用 ， 与梨同用 ， 虽温而不燥热 。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食 。
推荐3：川贝蒸梨
梨1个(个大的) ， 挖去核 ， 川贝母3g(研末) ， 冰糖适量 ， 一并纳入梨中 ， 封好 ， 煮熟或蒸熟 。二次服食 。川贝母为润肺化痰、止咳要药 ， 梨、冰糖均能清热润肺化痰 。用于肺部燥热 ， 咳嗽痰黄稠 ， 咽喉干燥 。

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