木耳的做法
起锅烧油放入花椒炒出香味后 ， 把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌 。搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁 ， 最后将香菜段撒在木耳上 ， 淋上料汁后 ， 美味的凉拌木耳就完成了 。
凉拌木耳的制作方法
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准备食材：黑木耳、油、青椒、红椒、大蒜、花椒、酱油、醋、香油、香菜 。
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1、木耳洗净泡发剪去根部 ， 青椒辣椒圈 ， 红椒切辣椒圈 ， 大蒜切末 ， 香菜切段备用 。
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2、起锅烧水 ， 水烧开后放入木耳煮2～3分钟 ， 再捞出木耳用冷水冲洗干净装盘盛好 。
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3、切好的青椒和红椒倒入碗内 ， 同时加入少量油搅拌均匀备用 。
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4、起锅烧油 ， 油热后放入花椒炒出香味 ， 再把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌 。
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【木耳的做法】 5、搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁 ， 最后将香菜段撒在木耳上 ， 淋上料汁后 ， 美味的凉拌木耳就做好了 。
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