夏季常见养生粥的做法
夏季常见养生粥的做法
1、银耳白果粥
材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许 。
做法：将银耳洗净 ， 用冷水浸泡去根 ， 撕成小朵 ， 白果用热水烫过切成两半 ， 文火熬煮成粥后 ， 再放入银耳和白果 ， 煮开即成 。
功效：此粥能补气润肺 ， 保健美容 。此粥特别适合女人 。
教你如何做夏季养生粥
2、百合粥
材料：百合、粳米、白糖 。
做法：将百合洗净 ， 将粳米淘洗干净 ， 然后放入铝锅内 ， 加适量水 ， 烧沸后用文火煮成粥 ， 调入白糖即成 。
功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。此粥特别适合中老年人 。
【夏季常见养生粥的做法】3、鸡蛋粥
材料：大米、鸡蛋、盐 。
做法：将大米淘洗干净 ， 鸡蛋磕入碗内 ， 然后将锅置火上 ， 放适量清水烧开 ， 下大米熬煮 ， 粥将好时 ， 把蛋液打散后均匀地倒入粥内 ， 再稍熬片刻 ， 加少许盐 ， 拌匀即成 。
功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用 。此粥特别适合小孩 。
4、绿豆粥
材料：大米、绿豆、白砂糖 。
做法：将大米用清水淘净 ， 绿豆用清水洗净去杂质 ， 将绿豆放入锅中 ， 加适量清水 ， 旺火烧滚 ， 移小火焖烧40分钟左右 ， 至绿豆熟烂时 ， 放入大米用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至粥汤稠浓即成 ， 冷却后加白砂糖拌匀食用 。
功效：具有清暑、健脾、解毒的作用 ， 注意冬季不宜食用 。
5、人参五味粥
材料：粳米150克 ， 人参10克 ， 五味子10克 ， 麦冬10克 ， 白砂糖25克 。
人参五味粥的做法：将人参润透 ， 切成薄片 。麦冬砸扁 ， 去内梗并洗净 。五味子洗净 ， 去杂质 。粳米淘洗干净 ， 沥干 。将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于汤锅内 ， 加入800毫升清水 ， 用旺火烧沸 ， 再改用中小火煮35分钟至粥稠米烂 ， 加入白糖搅匀即成 。
营养功效：补心养血 ， 生津止渴 。适用于心气阴不足型冠心病患者 。
6、参姜小米粥
材料：小米100克 ， 人参、姜各10克 。
做法：将小米淘洗净 ， 控干 。人参、生姜洗净 ， 晾干 ， 同研为末 ， 与小米一同入锅 ， 加适量水熬煮成稀粥即可 。
功效：益气健脾 。适用于脾虚气弱、全身乏力 ， 亦可治呕吐不恩饮食 。
引经据典：《滇南本草》：“（小米）主滋阴 ， 养肾气 ， 健脾胃 ， 暖中 。治反胃 ， 小儿肝虫或霍乱吐泻 ， 肚痛痢疾 ， 水泻不止……”
7、生滚鲜虾粥
材料：基围虾、大米、玉米、芡实、干贝、盐、胡椒、姜丝 。
做法：大米、玉米、芡实各适量 ， 将大米、玉米、芡实洗净 ， 并加入适量干贝用水泡一夜 ， 再滤干水份备用 。新鲜的基围虾适量 ， 先摘除虾头 ， 再剥去虾壳 ， 最后用牙签将虾线剔除 。将摘除的虾头炸出美味的虾油 。锅中入水烧开后将米下入 ， 开大火不断搅动 。5分钟后加入虾油 ， 并不停搅动 。米煮开后盖上锅盖 ， 改为小火将粥煲黏 。当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝 ， 搅动均匀 ， 再下入基围虾 ， 最后下入小菜胆并搅拌均匀 ， 一道美味的鲜虾粥大功告成 。
推荐阅读
- 各种常见肉类如何吃更健康
- 健康养生 选择糯米的食疗配方
- 肺热多吃什么好呢
- 用什么泡酒好喝又养生
- 夏天喝什么茶最好 适合夏季喝的茶介绍
- 秋分吃什么好_秋分时间_秋分养生_秋分是什么时候
- 你知道有哪些陈皮养生菜
- 你知道怎么吃青橄榄养生
- 茄子有哪些养生功效
- 你知道山药有什么养生功效