许多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的 ， 真正的品茶 ， 不是用嘴在品 ， 用舌头在品 ， 用心在品 ， 用心灵在品 。品普洱茶 ， 就是品饮艺术 ， 是追求宁静自然 ， 淡雅清新 ， 同时也是内敛深邃的心灵世界 。品普洱首先要学会鉴赏普洱茶的三韵 ， 即分别是陈韵、神韵和喉韵 ， 只有真正了解这三韵 ， 也就品出了茶叶的本质及真味 。普洱茶鉴赏：陈韵、喉韵、神韵要如何品？?陈韵：普洱茶的“陈韵”在于自然和淡雅 。?陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时 ， 首先的品尝指标 ， 以辨别其陈韵新旧 ， 随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等 。而陈韵的新旧差异 ， 会影响同等度的茶香 ， 陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量;除外 ， 陈韵还更好的反映了历史的深度 ， 但必须是在清雅、淡然的环境中走过来 ， 品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵 ， 与我们对生命的感悟融为一体 ， 越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼 。?普洱茶神韵神韵：自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵 。?自古以来 ， 无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶 ， 都十分强调茶汤应香、色、味俱全 ， 并保持真味 ， 而茶味以甘润为上 ， 苦涩为下 ， 茶本身就有真香、真香、真味 ， 只要稍微有点污染 ， 就会使失去茶叶的真味 ， 同时 ， 也就失去了品饮的意义 ， 普洱茶的生命历程 ， 从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程 ， 一切都那么质朴自然 ， 这才是生命的本质 ， 是茶的最高境界 。?普洱茶鉴赏之喉韵喉韵：普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面 。?甘：即回甘 ， 茶多半是先苦后甘 ， 茶汤能带来甘的喉韵 ， 是所有品茗者都喜爱的 。润：现在饮茶的第一目的便为解渴去闷 ， 喉韵则是解渴的第一步骤 ， 再是补充足够的水份 ， 因缺乏水份而产生的郁闷 ， 立刻得以消除 ， 顿时胸怀舒畅 。燥：茶叶一旦有了燥感 ， 有些陈年的普洱茶品 ， 在贮存过程中太过于密封 ， 开封后马上冲泡 ， 也会有燥的情形 ， 必须装在较大宽大的容器里 ， 回气一段时间后 ， 燥感自然消失 。
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