潮汕萝卜丸子的做法 带你见识不一样的萝卜丸子
文章插图
1、萝卜洗净，切成丝 。水浸泡虾米，洗干净虾米后，切碎 。
2、萝卜丝和虾米以及面粉按照1:1:10的比例进行混合，加入适量的盐 。
3、之后加入温水进行揉搓，揉搓成不黏手的面团状即可 。随后将其捏成大小均匀的圆球状 。
【潮汕萝卜丸子的做法 带你见识不一样的萝卜丸子】4、油锅倒入油，油量要没过面团的高度，将球状的面团放在油锅里面小火煎炸，表面变金黄后捞出即可实用 。
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