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太白银毫的泡法
- 选具：一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味 。
- 观茶：在泡饮之前，通常要进行观茶 。观茶时，先取一杯之量的太白银毫，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略太白银毫的天然风韵 。
- 洁具：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣 。用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡 。
- 置茶：冲泡的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内 。
- 浸润泡：采用上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉 。水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡 。
- 冲泡：冲泡次数约三次，“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情” 。经过三次“高冲”，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀 。
- 奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝 。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中 。
- 品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。一般以2-3次为宜 。若需再饮，那么，得重新冲泡才是 。
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