香辣酸辣粉
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香辣酸辣粉 所需材料
- 红薯粉1人份
- 荷包蛋1个
- 葱花1根
- 蒜2瓣
- 辣椒2个
- 花生适量
- 花生油适量
- 芝麻油少许
- 酱油适量
- 陈醋适量
- 辣椒酱少许
- 盐少许
- 水适量
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1 先把主要配料准备好花生，葱，蒜，辣椒，切好，把调料汁准备好
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2 把水烧开把粉煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
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3 接下来准备配料，加少许油和盐把花生米炒好放一边备用，
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4 煎好荷包蛋放一边待用
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5 加少许油把辣椒和蒜米爆香
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6 把泡好的粉过下冷水捞起
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7 锅内把水烧开
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8 水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
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9 准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，加在一起搅匀
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10 把粉捞起放入调好料汁碗中
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11 加入煮粉的汤水搅拌均匀
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12 加入葱花
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13 加入辣椒酱
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14 加入花生
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15 【香辣酸辣粉】加入炒过的蒜米辣椒
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