芝麻核桃膏的做法 好吃不上火
文章插图
1、熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用 。
2、不粘锅加水小火将冰糖炒化 。
3、然后倒入红糖，保持最小火，不要翻炒，让红糖自然融化 。
4、红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了） 。
5、将所有食材倒入锅内，快速翻拌均匀 。
6、倒入铺了油纸的容器里压实 。
【芝麻核桃膏的做法 好吃不上火】7、晾凉后即可切片 。
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