新鲜梭子蟹怎么保存


新鲜梭子蟹怎么保存

文章插图
1、直接放入竹篓里 , 然后把竹篓泡在水里 , 放在阴凉的地方保存 。
2、将其放在内壁光滑的桶里 , 水到蟹身体的一半即可 , 可以适量投放一些小鱼、小虾 。
3、把梭子蟹的脚捆起来减少其体力的消耗 , 然后放在冰箱的冷藏柜里 , 温度保持五至十摄氏度 , 再盖上湿毛巾储存即可 。
4、还可以煮熟后直接放在冷冻室里进行冷冻 。
梭子蟹是一种海蟹 , 在脱离海水后很容易死亡变质 , 其存活时间并不长 , 因此 , 保存新鲜梭子蟹时 , 最好是直接将其置于阴凉处 , 或者尽快食用完 。
【新鲜梭子蟹怎么保存】挑选梭子蟹的时候应注意 , 最好是挑选用手翻过梭子蟹后 , 能够马上翻过身来的梭子蟹 。需要了解的是梭子蟹属于寒性食物 , 需要蘸姜末食用 , 不可单吃 , 而且梭子蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌 , 食用时一定要去掉 。

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