杨桃干白糖如何做 杨桃干白糖的制作方法
杨桃是一种营养成分非常高的水果 ， 在夏天吃杨桃可以消暑解渴 ， 还可以生津 。新鲜的杨桃摘下来吃不完 ， 还可以将它制作成杨桃干 。在制作杨桃干的时候 ， 加入一些白糖 ， 可以让杨桃干更甜 ， 味道更加甘爽 ， 一起来看看制作杨桃干的方法吧 。
杨桃干白糖的制作方法1、准备杨桃
先将摘下来的新鲜杨桃用温水泡一泡 ， 再将其放到水龙头下面清洗干净 ， 将其切成长条状 。也可以将其横着切 ， 切成薄薄的五角星的形状 。这个就看个人爱好了 ， 个人觉得 ， 五角星薄片要更好看些 ， 看起来很可爱 。
【杨桃干白糖如何做 杨桃干白糖的制作方法】2、煮甘草
在制作杨桃干的时候 ， 还可以加入一些配料 ， 这里准备的是香叶和甘草 。先将这两者用清水清洗干净 ， 再将其放到锅子里面 ， 加入少量的水 ， 开小火 ， 煮五分钟左右 ， 注意 ， 这里煮的时间不要太长 ， 五分钟就足够了 。
3、腌制杨桃干
将切好的杨桃放到大碗里面 ， 将煮好的甘草和香叶放入到碗里 ， 在杨桃干的上面加入糖、盐和醋 ， 搅拌均匀 ， 将大碗盖好 ， 放到阴凉干燥的地方 ， 腌制至少十个小时 。这样可以让这些调料充分渗入到杨桃干里面 ， 味道会更好 。
4、制作杨桃干白糖
将腌制好的杨桃干捞出来 ， 将水分挤干 ， 在锅子里加入大量的白糖 ， 再倒入杨桃干 ， 用小火慢慢煮 ， 知道白糖完全融化 ， 杨桃干变成透明色 ， 既可以捞出来 。接着将杨桃干整齐地排在烤架上 ， 用100度来烤杨桃 ， 烤五个小时后改成50度 ， 再烤一个小时即可 。将杨桃干取出来 ， 再拌上一点白糖 ， 就可以吃了 。
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