螃蟹蒸熟了可以放在锅里闷吗 蒸熟的螃蟹可以一直在锅里放着保温吗
螃蟹是比较常见的一种食物 ， 它的做法比较多 ， 可以直接煮着吃 ， 也可以蒸着吃 ， 还可以炒着吃、炸着吃等等 。做熟的螃蟹一般建议尽快吃掉 ， 这样味道才会鲜美 ， 如果一直放锅里面保温焖煮 ， 蟹肉很容易变老 ， 味道和口感会变差 。
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蒸螃蟹绳子要不要解掉建议不要 。
蒸螃蟹时 ， 最好用不懂的绳子 。绑好螃蟹 ， 蒸一下 ， 确保蟹肉结实 ， 味道更好 。此外 ， 捆绑螃蟹也很容易 。如果不绑住螃蟹 ， 螃蟹会乱爬 ， 不容易抓 ， 也可能被钳子夹住 。
【螃蟹蒸熟了可以放在锅里闷吗 蒸熟的螃蟹可以一直在锅里放着保温吗】同时 ， 如果解开螃蟹绳 ， 在蒸煮过程中 ， 螃蟹会因为高温而挣扎 ， 容易失去蟹爪 。其次 ， 由于斗争 ， 蟹黄和蟹膏会分散 ， 食用价值会降低 。
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