中医学对茶叶的药用记载多、评价高 。概括起来,古代医家认为茶叶有治痢、明目、降火、解毒、益思、清热、消暑、消食、利尿、强心、少卧等功效,这些都为现今医学实践所证明 。以下为古人常用的几种茶疗养生方,不同的人可以根据各自的需求进行选择 。
【沿用至今的九大茶疗养生法】1.醋茶
茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋1毫升 。可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症 。
2.糖茶
茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮 。有补中益气、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛经等 。
3.盐茶
茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮 。有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等 。
4.蜜茶
茶叶3克,水冲泡5分钟,微温时冲蜂蜜5毫升,饭后饮 。具有止渴养血、润肺益肾之功效,也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。
5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少许白糖,按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用 。能健脾和胃、明目提神,适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用 。
6.菊茶
茶叶、杭菊各2克,以沸水冲泡 。具有清肝明目、清热解毒之功效,久服聪耳明目、抗衰老,能治干咳、咽痛 。
7.枣茶
茶叶5克,沸水冲泡7分钟后,加入10枚红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚的作用,尤其适用于小儿夜尿、不思饮食 。
8.银茶
茶叶2克,金银花1克,沸水冲泡后饮 。可清热解毒、防暑止渴,对暑天发热、疖肿、肠炎有效 。
9.橘红茶
橘红3~6克、绿茶5克,用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用,每日1剂,随时饮用 。有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症 。
何老提醒大家,不同的茶叶,功效互有差异 。其中,雨前茶(如龙井)对老年人最为适宜,因为它甘寒无毒,香味鲜醇,“得先春之气,寒而不烈,消而不峻” 。故若有规律地适量饮之,不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失,对祛病延年将会起到一定的作用 。
国医大师何任对于茶疗,有着独到而深刻的见解 。他认为,饮茶对于老年人摄生保健、祛病延年极有帮助 。这是因为,老年人体质多偏于阴虚内热,当注意养阴清热 。比如,老年人常见的高血压、中风、失眠等病,多为真阴亏虚、虚火内炽所致 。即使是慢性支气管炎、冠心病,属阴虚内热的也为数不少 。而茶叶正是清热之品,常喝自然有帮助 。
但要注意的是,不同的茶叶功效互有差异 。其中,雨前茶(如龙井)对老年人最为适宜,因为它甘寒无毒,香味鲜醇,“得先春之气,寒而不烈,消而不峻” 。故若有规律地适量饮之,不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失,对祛病延年将会起到一定的作用 。
此外,何老还指出,茶叶具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清热、消暑、消食、利尿、强心、少卧等多种功效,在临床上,对于防治高血压、冠心病,防治高山不适,防治中毒,防治肠道疾病,防治皮肤与口舌生疮,防治膀胱炎和尿道感染,提精神,助消化,治结核,防癌等均有神奇疗效 。不仅是老年人,每个人都可以根据自己的身体状况选用适当茶叶来喝 。
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