如何吃羊肉才是最健康
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我们中医常常给大家介绍说，应该吃什么补什么，所以我们就是可以通过饮食来保证我们的身体的健康的，而夏季的时候我们其实是可以通过吃羊肉来保证我们的健康的，那么下面我们就给大家介绍如何吃羊肉才是最健康的 。
羊脚，皮包骨头，若欠火候，食其累牙、费力;酥软者，有滋有味 。据说，吃7只羊脚骨，胜过一只老山人参 。此说虽溢美，但无恶意炒作 。羊肉中可掺和猪肉，羊脚决不能作假 。羊皮内富含胶原蛋白，同时按中医羊入肺经，肺主皮毛，以及以皮补皮的说法，其美容的功效不能轻估 。
羊血，趁热饮，可能砒霜、硫黄毒 。此说备忘 。在缺医少药，交通不便之地，若遇急性砒中毒者，以此可作救急用 。羊血、豆腐作羹，一红一白，上面再放蒜叶几片，色、香、味俱全，是一道经济实惠的大众菜，老少咸宜，且能清除人体内之有氧机 。
羊腰粥，即把羊腰切成小块，与米一起煮粥 。也有放麻雀一两只同煮者，书上说专治老年肾亏 。麻雀虽能补阳，但其受法律保护，为补肾而食雀，若为之而刑拘，得不偿失 。舍麻雀而多加一两只羊腰子，亦可 。
有的地方地方，过去也有冬天吃羊膏的习惯 。取1/4成1/2只羊洗净，放镬内，加萝卜、生姜、黄酒及水，煮熟 。去萝卜、生姜，剔除羊骨后，再放回镬内，加冰糖、水，将羊肉煮烂 。取出，俟冷，切成小块，即是羊膏 。每日吃一两块，或多些，可根据自身情况而定 。
把羊膏，放在暑天吃，便有了大暑吃羊肉的由头，也有了大暑吃羊肉烧酒这一招 。于是也就有了羊肉节，有了伏羊节 。当然，也有理由申报世界非物质文化遗了 。
暑天，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的 。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来越多的人所接受 。
【如何吃羊肉才是最健康】羊肉辛温，并非人人都适宜 。我自己虽喜好羊肉，但对很多病人来说，我都把羊肉例为禁忌入口之食品 。其实，感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的 。至于阴虚火旺的人，还是少食为好 。
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