白菜和排骨都是生活中很常见的食材 ， 同时在生活中白菜排骨汤也是很常见的家常菜 。但是对于工作比较忙的人来说 ， 这个白菜排骨汤也是很麻烦的一种菜式 。制作起来的时候也是手忙脚乱 ， 所以就有人想了解下白菜排骨汤做法有哪些？下面小编就给大家具体介绍一下 ， 希望大家都能够学会这道美食 。
1.将排骨切长段 。
2.大白菜切成两三厘米的一段 。
3.加几片姜一起入锅加水 ， 烧开后文火慢炖一个小时下盐、鸡精调味就好了 。
食用价值
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 ， 可炒食、作汤、腌渍 ， 与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬 。
在中国北方的冬季 ， 大白菜更是餐桌上的常客 ， 故有“冬日白菜美如笋”之说 。大白菜具有较高的营养价值 ， 故有“百菜不如白菜”的说法 。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐” ， 吃起来特别爽口 ， 虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙 。
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥 ， 白菜其性微寒 ， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。若你要清热燥湿 ， 利水 ， 利胆 ， 可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。以此达到治疗功效 。
1、大白菜的水分含量约95% ， 而热量很低 。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。
3、大白菜中 ， 铁 ， 钾 ， 维生素A的含量也比较丰富 。
4、白菜含有丰富的粗纤维 。
清洗方法
很多人为了图省事 ， 简单地用水冲冲就吃 。其实 ， 白菜属于草本植物 ， 植株比较低矮 ， 果实细嫩多汁 ， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此 ， 种植白菜的过程中 ， 要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净 ， 很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。要把白菜洗干净 ， 最好用自来水不断冲洗 ， 流动的水可避免农药渗入 。
【白菜排骨汤做法有哪些】对于白菜排骨汤这个菜给大家介绍的很详细了 ， 其实制作起来并不是很复杂 。所以有些时候自己不会的话也是可以尝试做的 ， 同时也给大家很详细的介绍了一下关于白菜这个食材有哪些营养价值 ， 这样的话在生活中能更好的用到 。
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