猪蹄和冬瓜在生活中都是一种比较常见的食物 ， 猪蹄含有的蛋白质和胶原蛋白是特别的丰富 ， 冬瓜含有的维生素和纤维素比较丰富 ， 都是可以给身体带来好处 ， 猪蹄是可以美容养颜的好东西 ， 猪蹄和冬瓜一起炖汤的话营养就更加丰富 ， 下面小编就来告诉大家猪蹄冬瓜汤到底是怎么做的？
冬瓜性凉而味甘 ， 能消热解毒、利尿消肿 ， 止渴除烦 ， 对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效 。
猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质 ， 是一种廉价的美容食品 。大分子胶原蛋白质 ， 对皮肤具有特殊的营养作用 ， 表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分 ， 防止皮肤干瘪起皱 ， 使其中润饱满、平整光滑 。
此外 ， 猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富 ， 它能使皮肤的弹性增加 ， 韧性增强 ， 血液循环旺盛 ， 营养供应充足 ， 皱纹变浅或消失 ， 皮肤显得娇嫩细致 ， 光亮洁白 。
做法
食材准备
猪蹄500克 ， 冬瓜500克 ， 姜1块 ， 大料1个 ， 盐、胡椒粉、味精各适量 。
制作方法
【猪脚冬瓜汤怎么做？】1、把猪蹄斩成小块 ， 洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破 。
2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟 ， 捞出用清水洗净 。
3、将猪蹄、姜、大料和适量清水 ， 上旺火烧沸 ， 再改用小火炖约60分钟 ， 放入冬瓜再炖约20分钟 ， 捞出姜块、大料 ， 再加盐、胡椒粉、味精起锅即可 。
上面文章为大家介绍了猪蹄冬瓜汤的具体做法 ， 相信大家看了以后都知道这道汤是怎么做的了吧 ， 猪蹄还可以和其他的食物一起煮汤起来喝 ， 营养都是很好的 ， 但是小编要提醒大家的是猪蹄是含有脂肪比较多的食物 ， 如果在减肥期间最好不要多吃 。
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