【白琳工夫茶冲泡及茶艺介绍】白琳工夫茶被广泛饮用 ， 这与红茶的品质特征有关 。例如 ， 根据颜色的不同 ， 有定时饮用法和快速饮用法 。根据调味方法 ， 有清饮法和混合饮法 。根据茶汤的浸出方法 ， 有冲泡法和煮沸法 。然而 ， 不管喝茶的方法是什么 ， 大多数人都用茶杯泡茶(混合) ， 只有少数人用壶泡茶 ， 比如泡碎茶或切片茶或粉末茶 。红茶的饮用方法介绍如下 。
(1)设置器皿清洁器：一般来说 ， 在喝红茶之前 ， 不管用什么样的饮用方法 ， 茶具 ， 如烧开水的壶、盛茶的杯子等 。必须先做好准备 。同时 ， 应该用干净的水一个一个地清洗它们 ， 以避免污染 。
(2)量杯：通常 ， 根据需要 ， 每杯只放3-5克红茶或1-2袋袋泡茶 。如果在锅里煮 ， 茶将根据茶和水的比例单独加入 。
(3)烧水泡茶：将等量的茶倒入杯中 ， 然后倒入沸水中 。如果是高档红茶 ， 最好选择白瓷杯来观察颜色 。通常水在八点钟被冲洗到满为止 。如果在锅里煮 ， 水应该先煮 ， 然后加入茶的成分 。
(4)闻香观色：红茶冲泡后 ， 通常3分钟后 ， 可以先闻香 ， 再观红茶汤色 。这种做法在喝高级红茶时尤其流行 。至于低档茶 ， 很少有人闻其香味而看其颜色 。
酿造技术
(1)茶是好的：茶应避免潮湿和高温 ， 不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起储存 。保持茶的纯净 。要泡一杯红茶 ， 需要一个茶包、一茶匙或三克茶叶 。
(2)良好的水质：自来水中含有充足的空气 ， 可以激发红茶的香气 。
(3)好的茶具：红茶的香味必须与合适的茶具相匹配 ， 才能衬托出红茶的独特之美 。
(4)良好的温度：在茶壶中加入适量的茶 ， 然后立即注入开水 。水温应该保持在90到100度 。同时 ， 茶壶和杯子应该用热水烫伤 。这个过程被称为暖锅(杯) 。
(5)好时机：加入茶叶 ， 注入热水 ， 盖上壶盖 ， 在热水中充分释放红茶的香气和味道 。如果叶子很小 ， 浸泡2到3分钟 ， 如果叶子很大 ， 放置3到5分钟 。当茶叶膨胀 ， 沉入壶底 ， 不再翻滚 ， 你就可以享受它们了 。
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