小龙虾含重金属吗
【小龙虾含重金属吗】
含重金属 ， 但一般不会超标 ， 而且我们日常食用的龙虾尾部也不是重金属富集区 。小龙虾重金属含量具有明显的部位差异 ， 除了外壳 ， 小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中 ， 而鳃和内脏主要集中在头部 ， 所以只要不食用外壳和头部就不会有问题 。
小龙虾是虾科原螯虾属动物 ， 原产于墨西哥北部和美国南部 。其通体呈暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 ， 螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔 ， 甲壳上明显具颗粒 ， 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。生长速度快、适应能力强 ， 栖息于永久性溪流和沼泽 。
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