过桥米线酱料的做法 动手做一下吧
文章插图
1、用料：红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖（可根据自己喜好调整用量）200g、味精（可不加）100g、大蒜500g、醋200ml、盐（如果黄豆酱够咸可以不加）100g 。
2、首先先把辣椒和菜椒洗干净，把辣椒的蒂给去掉 。然后把把辣椒切碎（最好用料理机打碎，不然容易辣到手） 。
3、把辣椒、黄豆酱、白糖放进锅里，加醋继续煮5分钟，然后盛起（注意用勺子搅拌以防粘锅底） 。
【过桥米线酱料的做法 动手做一下吧】4、这时候把大蒜洗干净，然后用刀剁碎，把打碎的蒜茸倒入辣椒里，充分的搅拌均匀 。装瓶后放冰箱冷藏，一个星期就可以开瓶吃了 。
推荐阅读
- 云南菜有名的
- 干米线怎么做 这一点要注意
- 煮米线要泡多长时间 米线为什么要泡一下才可以煮
- 商用米线秘制酱料配方 鲜香味美超好吃
- 羊肉米线汤料配方是什么
- 酱料烤鱼制作方法 简单又美味
- 渝李记火锅米线加盟
- 正宗顺德醉鹅酱料配方 用什么最好
- 大骨汤米线怎么做
- 复星 云南菜