在夏天的时候 ， 我们最少不了的就是汤品了 ， 很多朋友在夏天天气比较炎热的时候都没有什么食欲 ， 这个时候来一碗比较开胃的紫菜汤是非常好的选择 ， 菜汤做法非常的简单 ， 基本上面都不需要准备什么材料 ， 几分钟的时间就可以作出一道可口的开胃汤 ， 没有什么忌口的讲究 。
【紫菜汤的具体制作方法】材料
虾米30克 ， 干紫菜20克 ， 鸡精5克 ， 盐3克 ， 葱花5克
做法
1、平底锅烧开水 ， 加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精 。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌 。
紫菜的营养价值：
1.营养丰富 ， 含碘量很高 ， 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ， 紫菜有软坚散结功能 ， 对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇 ， 可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能 ， 可促进淋巴细胞转化 ， 提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% ， 有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
紫菜适合人群：
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食 ， 消化功能不好、素体脾虚者少食 ， 可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用 。
紫菜一定要在水开了以后才可以放下去 ， 然后可以按照自己的口味加入一些虾米或者是牛肉丸 ， 也可以加入一些鱼片 ， 或者是蛋花 ， 这些都可以按照自己的口味来进行添加 ， 然后等水再次开以后撒入一些葱花 ， 这样做出来的紫菜汤不仅非常的清爽可口 ， 而且很开胃 。
