泰式风味肉酱
这道泰式风味肉酱是以泰式料理中常用的调味料与食材制做而成,带有酸辣甜合一的风味 ， 别有一番情调哟 。
泰式风味肉酱的做法教程：
1、将洋葱、红葱头、红 辣椒、蒜仁都切碎; 虾仁切小丁;香茅切小段;九层塔切碎, 备用 。
2、热锅,加入1大匙沙拉油,再加入作法1的材 料,以中火炒香 。
3、再加入所有调味料、九层塔,转中火煮开,再煮至汤汁略收即可 。
成品图：
文章插图
泰式风味肉酱怎么做更好吃技巧：
【泰式风味肉酱】香茅可以在大型超市或是在南洋食品行购得,有新鲜跟干燥两种,做酱料时适合使用新鲜香茅 。而鱼露各国的风味也不同,选择泰式的鱼露才会对味喔 。这道酱适合用来搭配肉类或拌面、拌饭 。
