水鱼 ， 也就是鳖 ， 也称甲鱼 。水鱼和鸡都是滋补的食材 ， 将这两种食材放到一起熬煮出的汤汁 ， 是很有营养很滋补的一道菜 。那么这样一道营养价值极高的汤菜该如何做呢？水鱼的食用功效又有哪些呢？鸡的食用功效又有哪些呢？下面小编就来给大家介绍一下水鱼鸡汤的做法吧！
土鸡甲鱼冬瓜汤
主料
鸡1只 ， 甲鱼1只 。
辅料
盐适量 ， 姜适量 。
步骤
1.冬瓜切块备用 。
2.将甲鱼宰杀 ， 处理干净之后 ， 用到将它切成块状 ， 放到碗里待用 。
3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄 ， 盛起备用 。
4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用 。
5.将上面处理好的鸡肉和甲鱼一同倒进电高压锅中 ， 然后添加适量的清水 ， 开火进行炖煮 。
6.鸡和甲鱼炖熟 。
7.加入冬瓜 ， 不需要盖盖将冬瓜煮烂即可 。
小贴士
因为用高压锅来压汤 ， 所以可以将鸡和甲鱼一起入锅 。
甲鱼的营养价值
1、 甲鱼还能“补劳伤 ， 壮阳气 ， 大补阴之不足”;
2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用 ， 同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状 。
土鸡的功效与作用
鸡肉含丰富蛋白质 ， 其脂肪中含不饱和脂肪酸 ， 故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品 。对体质虚弱 ， 病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜 ， 尤以乌骨鸡为佳 。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等 。
【水鱼鸡汤的做法有哪些】以上小编给大家介绍了水鱼鸡汤的做法 ， 以及水鱼和鸡各自的营养价值和食用功效 。生活中身体体虚的人 ， 可以多喝一喝水鱼鸡汤滋补身体 。大病初愈或是手术过后需要补充营养的人群 ， 也适合喝这道水鱼鸡汤 ， 汤菜易于吸收 ， 滋补身体 。
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