川湘辣辣菜做法大全
步骤1
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芥菜买回洗净，在买的是小叶的，这种更好吃
步骤2
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沥干水分后切碎备用
步骤3
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锅烧热，不用放油，芥菜碎放入锅内中火翻炒
步骤4
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水分蒸发干后停火，大概需要1-2分钟，不要炒过了哦
步骤5
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趁热放入大碗里，盖上保鲜膜密封捂4个小时
步骤6
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4个小时后都变黄了，打开就能够闻到一股冲味，证明已经成功了
步骤7
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准备好大蒜和辣椒，洋葱切丝
步骤8
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把材料都倒入冲菜里拌匀
步骤9
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【川湘辣辣菜做法大全】加入辣椒油拌匀即可
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