步骤1
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花生剥去外壳 ， 洗净 ， 用热水浸泡15分钟
步骤2
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待水温热时 ， 去掉花生衣 ， 放冰箱冷冻一晚 ， 取出
步骤3
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干红辣椒剪碎、备好花椒
步骤4
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锅里倒入适量油 ， 将花生倒进锅里 ， 不断翻炒
步骤5
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【麻辣花生做法大全】直至花生微黄 ， 即可关火 。这个方法是煎花生 ， 用油量较少 。也可以用冷油炸花生 ， 把花生倒进锅里 ， 倒入漫过花生的油 ， 小火炸至花生微黄
步骤6
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锅里留底油 ， 小火炒香干红辣椒、花椒
步骤7
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倒入煎好的花生 ， 翻炒
步骤8
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调入适量盐
步骤9
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调入适量白糖 ， 翻炒均匀即可
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