步骤1
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【儿童回锅肉做法大全】带皮五花肉热水刮洗（猪皮用刀用力刮洗），放入冷水锅煮，水开5分钟取出，再次刮洗 。换水再煮至肉熟（约20分钟左右，竹筷轻松穿透肉，无血水溢出即可） 。捞出冷透后切薄片备用
步骤2
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将涪陵榨菜略洗，避免太咸 。蒜苗洗净，切段（约2厘米），蒜苗白和叶子分开放置，备用 。葱白切成1厘米左右小段
步骤3
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1.热锅加入50克植物油，将切好的五花肉倒入锅中，炒至五花肉大量出油，将耗油和番茄酱同时加入锅中，炒出香味，肉成棕红色 。2.加入姜片（小朋友不喜欢可不加）蒜苗白和葱白，炒香 。加入榨菜和鸡精翻炒 。起锅
步骤4
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