步骤1
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料理鱼片是关键步骤！！！为了给小朋友吃 ， 没有使用腌鱼料和胡椒粉这些辛辣去腥味的材料 。鱼片洗净 ， 撒盐手抓5分钟 ， 抓到粘液出来 ， 清水冲净 。再抓一次 ， 冲净 。再放适量盐、料酒、生姜片 ， 腌10-20分钟（这是可以准备其它材料）
步骤2
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豆腐切好 ， 豆芽摘净 ， 葱姜蒜准备完毕
步骤3
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【儿童版不辣的酸菜鱼做法大全】酸菜用清水冲一下 ， 切短
步骤4
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1热锅:依次倒入油 ， 油热后 ， 葱姜蒜、酸菜炒香 。2放入鱼骨 ， 炒香加开水炖5分钟 ， 炖成鱼汤
步骤5
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鱼汤内放入豆芽、豆腐 ， 煮熟捞进食器（我用了个广口锅） ， 流汤继续煮沸 。放入鱼片 ， 加盖3分钟煮熟
步骤6
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全部倒入广口锅 ， 在菜上放葱花、花椒 ， 锅里烧热油三小勺（我用麻油 ， 更香） ， 油温高一些 ， 往葱花花椒上一浇 ， 滋啦一声 ， 芳香四溢......
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